Roast beef al vacío
Imagen: Un delicioso trozo de roast beef al vacío. ¿Qué es el roast beef al vacío? El roast beef al vacío es una técnica de cocción popular que implica cocinar lentamente un trozo de carne de res sazonada en una bolsa sellada al vacío a una temperatura controlada y precisa durante un período prolongado. Esta técnica ayuda a mantener la humedad y los sabores dentro de la carne, lo que resulta en un trozo de …